ラーメンに、生卵を割り入れます。かきまぜません。麺をすすり、汁をすすり、時折こらえきれずに白身をすすります。黄身は崩しません。出来得る限り白身も残しておきます。あくまでストイックに。最後の最後まで我慢して、全ての麺と具材を喰い尽くしてから…
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